REVIAS高崎店トレーナーの平間です?
本日の内容は、魚の脂質についてです?
魚介類や海藻類には、ビタミンやカルシウムなどの人の健康に必要な栄養成分の他、健康増進に役立つ機能成分が豊富に含まれています?
日本は世界でトップレベルの長寿国で、それを支えているものの一つが「魚食」の文化であると言っても過言ではありません?
魚の脂質に含まれるDHAやEPAは、血栓を作りにくくしたり脳や視覚の機能向上に関与していることが以前から知られていますが、DHAやEPAなど魚介類が含む機能成分の効能についての研究は益々盛んになり、世界的に注目されているんです☺️
魚にある栄養素を単独で摂るだけではなく、魚そのものをはじめとした様々な食材を組み合わせてバランス良く食べることが大切になってきます??
魚が持つ栄養素の機能性がより有効に発揮されることが期待されており、和食が高く評価されるのは、海藻や野菜等を魚と組み合わせてバランス良く摂ることができるからでもあるのです?
季節ごとに様々な魚の旬を楽しみつつ、健康にも良い効果が得られるのというのは、和食文化の素晴らしいところだと思います?
魚食をぜひ日常の食事に取り入れて頂き、美味しく健康な体づくりをしていきましょう✌️?
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